IJskoffie | Blog BCC

5x de perfecte ijskoffie!

krijg jij van het mooie lenteweer ook zo’n zin in een frisse ijskoffie? Snappen wij helemaal! En wist je dat dit super makkelijk zelf te maken is? Bovendien is er ontzettend veel variatie mogelijk en dus voor ieder wat wils. Wij delen 5 lekkere en makkelijke ijskoffie recepten met je.

IJskoffie: de basis

Voor de startende ijskoffiedrinkers beginnen we met het meest eenvoudige recept. Het is namelijk wel zo handig in ieder geval de basis te kennen! Hier komt ’ie: zet een (dubbele) espresso met je espressoapparaat. Meng de espresso met wat suiker, ijsblokjes en/of ijskoude melk en… klaar is Kees! Heb je geen fancy espressoapparaat, dan kun je op deze manier ook met filterkoffie ijskoffie maken. Tip: varieer iedere keer met de hoeveelheden van de ingrediënten om erachter te komen wat voor jou dé perfecte ijskoffie is. Giet bijvoorbeeld een keertje wat extra ijskoude melk erbij om er een heerlijke koude cappuccino van te maken. Of voeg wat extra ijsblokjes toe om de temperatuur te verlagen. Heb je de ideale iced coffee weten te maken? Dan kun je van hieruit naar hartenlust variëren.IJskoffie | Blog BCC

Frappuccino à la Starbucks

Een variant op de basis ijskoffie waar het water ons van in de mond gaat lopen, is de Frappuccino van Starbucks met karamelsaus. Drie hoeraatjes voor degene die dit recept heeft weten te bemachtigen! Wat je voor 2 Frappuccino’s nodig hebt, zijn 1 kopje afgekoelde espresso, 1 kopje melk, 2 theelepels suiker, 2 kopjes met ijsklontjes, slagroom, karamelsaus en een keukenmachine. Doe de ijsklontjes, de afgekoelde koffie, de suiker en de melk in de keukenmachine en mix dit totdat het ijs is fijngemalen. Gebruik hiervoor een machine die het ijs goed kan crushen, zoals de Bosch SilentMixx blender. Giet de drank in een groot glas en garneer eventueel met een toef slagroom en karamelsaus. In plaats van karamel kun je ook chocoladesaus gebruiken. Dat wordt gegarandeerd smullen…

Pre-workout ijskoffie

Lijkt die Frappuccino je heerlijk, maar heb je liever een drankje dat summerbody-proof is? Probeer dan eens deze high protein vanille ijskoffie. Vanwege het hoge eiwitgehalte is dit de ideale pre-workout ijskoffie. Voor één glas heb je een kop vers gezette koffie, 100 ml halfvolle melk, ijsblokjes, een snufje kaneel, een snufje tijm, een half schepje vanille wei-proteïnepoeder en eventueel wat zoetstof nodig. Doe de ijsblokjes en melk in de blender. Voeg daar een beetje kaneel en tijm aan toe met wat zoetstof naar smaak. Giet hier vervolgens koffie naar sterkte aan toe. Tot slot schep je er de proteïnepoeder bij en blend je het mengsel tot een heerlijke fitgirl ijskoffie. Wat ons betreft de perfecte voorbereiding op je boxing klasje of cardio training!

Vegan iced coffee

Ben jij veganist? Of mag jij in verband met een allergie geen (koe)melkproducten of lactose nuttigen? Probeer dan eens een vegan ijskoffie. In plaats van koemelk gebruik je bij het maken van een plant based ijskoffie amandel- of havermelk. Ook sojamelk is een goede vervanger. Neem bijvoorbeeld 150 ml sojadrink, 2 sterke espresso’s en 1 theelepel agave- of karamelsiroop. Zet één kopje espresso in de koelkast. Giet de overige espresso in een ijsblokjesvorm en vries dit in. Op die manier krijg je koffie-ijsklontjes, waardoor je ijskoffie minder waterig wordt. Wanneer de espresso is afgekoeld, haal je ‘m uit de koelkast en giet je de koffie in een groot glas. Tip: Zet het glas van tevoren ook in de koelkast, dan wordt het drankje extra koud. Voeg vervolgens 4 à 5 koffie-ijsblokjes toe en schenk de sojadrink bij de espresso. Breng de vegan iced coffee op smaak met wat agavesiroop en voilà – je hebt een 100% plantaardig drankje!

IJskoffie met een vleugje alcohol

Nu de lente echt is begonnen, krijgen wij steeds meer zin om lekker buiten te zitten met een heerlijke Gin Tonic of een verfrissend biertje. Met dit zomerse weer houden de meesten onder ons immers wel van een alcoholische versnapering, dus waarom niet the best of both worlds combineren?! Jazeker, ijskoffie + een vleugje alcohol is een gouden combinatie. Denk bijvoorbeeld aan een ijskoffie cocktail met rum en kaneel, een romige ijskoffie met hazelnootlikeur, of een zogenaamde “Koffie Margarita”: een koele espresso met tequila. Hoe je al deze heerlijke alcoholische ijskoffies bereidt, vind je hier. Geniet ervan!

Print Friendly, PDF & Email

Geplaatst door: Charlotte Klein

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.