Een dubbele frituurpan is vooral handig als je friet en snacks tegelijk wilt bakken, zonder dat smaken door elkaar lopen. Het scheelt tijd, je bakt efficiënter voor een gezin of visite en je houdt meer controle over temperatuur per mand. Zeker als je regelmatig frituurt, loont het om een model te kiezen dat snel op temperatuur is, veilig aanvoelt en makkelijk schoon te maken is. De beste keuze in deze lijst is de Tristar FR-6937: een ruime dubbele frituurpan met twee apart instelbare pannen, koude zone en vaatwasserbestendige onderdelen.
De Tristar FR-6937 is gemaakt voor mensen die vaak frituren en dat graag slim aanpakken. Met twee pannen van 3 liter bak je in één ronde friet én snacks, of je gebruikt maar één kant als je alleen voor jezelf bakt. Het handige is dat beide pannen apart te bedienen zijn. Zo zet je de ene pan iets heter voor friet en de andere op een lagere temperatuur voor snacks die sneller kleuren. Dat geeft rust tijdens het bakken en voorkomt halfgare friet of te donkere bitterballen.
De koude zone is een sterke troef. Kruimels zakken naar beneden en verbranden niet, waardoor je olie langer goed blijft en je minder snel die typische “oude vet”-lucht krijgt. Ook fijn: de friteuse is volledig uit elkaar te halen, tot aan de binnenpannen en deksels. Veel losse onderdelen mogen in de vaatwasser, wat je echt tijd scheelt na een frituuravond. De emaillen binnenpannen zijn stevig en voelen degelijk aan.
Praktisch in het dagelijks gebruik is het inklapbare handvat en het snoeropbergsysteem. Je zet hem makkelijker weg en je hebt minder gedoe met losse onderdelen. Met 2 x 1800 watt warmt hij vlot op, en doordat het vet gescheiden blijft, heb je minder smaakoverdracht en blijft alles knapperiger.
De Tomado TDF6001B is een dubbele frituurpan die vooral uitblinkt in controle en gebruiksgemak. Je hebt twee losse pannen van 3 liter, waardoor je makkelijk verschillende producten tegelijk bakt. De temperatuur is instelbaar tot 190°C met een duidelijke draaiknop. Dat klinkt simpel, maar precies die eenvoud werkt prettig als je meerdere manden tegelijk in de gaten houdt. Ook handig: de friteuse heeft één stekker, terwijl de verwarmingselementen wel apart bediend worden.
De koude zone helpt om je olie langer vers te houden. Restjes verbranden minder snel, waardoor je minder rook en geur hebt en de olie niet zo snel donker wordt. Omdat het element direct in de olie hangt, reageert de temperatuur sneller en krijg je een mooi krokant resultaat. Dat merk je vooral bij friet: die schroeit snel dicht en blijft minder slap.
Na gebruik is schoonmaken overzichtelijk. De friteuse is uit elkaar te halen, de binnenpannen zijn uitneembaar en veel onderdelen zijn vaatwasserbestendig. De antislipvoetjes zorgen dat hij stabiel blijft staan, wat fijn is als je met volle manden werkt. Dit model is een goede keuze als je vaak voor meerdere mensen bakt en graag alles strak regelt zonder extra fratsen.
De TurboTronic TT-DF2 Duo voelt als een wat “professionelere” dubbele friteuse door het krachtige vermogen en de stevige bouw. Met 2 x 3 liter heb je genoeg capaciteit voor een volle frituuravond, en met 3600 watt warmt de olie snel op. Dat is vooral prettig als je in rondes bakt en niet wilt wachten tot de temperatuur weer terug is. De temperatuurregeling loopt tot 190°C, waardoor je zowel friet als kip, vis of snacks goed kunt afstemmen.
Een pluspunt is het doorzichtige venster in het deksel. Daarmee zie je hoe ver je product is zonder meteen het deksel te openen. Dat scheelt warmteverlies en gespetter. De koudzone-technologie helpt ook hier om de olie langer schoner te houden, wat je merkt in geur en smaak. Daarnaast wordt rookontwikkeling volgens de productinfo beperkt, wat fijn is als je in een open keuken frituurt.
Qua onderhoud is hij praktisch: de emaillen frituurbakken, manden en deksels kunnen in de vaatwasser. Alleen het elektrische element niet, maar dat is logisch. Als je vooral zoekt naar snel op temperatuur, veel bakken en stevig materiaal, dan is dit een model dat je met vertrouwen op het aanrecht zet.
De Inventum GF461B is net wat compacter dan de modellen met 2 x 3 liter, maar nog steeds ruim genoeg voor 4 tot 5 personen. Je krijgt twee pannen van 2,5 liter en twee diepe manden, waardoor je toch goed tegelijk kunt bakken. Door het koude zone principe blijven frituurrestjes onderin koeler en verbranden ze minder snel. Dat houdt de olie langer bruikbaar en geeft minder frituurlucht in huis.
Het verwarmingselement hangt direct in het vloeibare vet, waardoor de temperatuur sneller reageert. Dat werkt prettig als je bijvoorbeeld eerst snacks bakt en daarna friet, of als je in meerdere rondes werkt. De friteuse is volledig demontabel, heeft een snoeropbergvak en een inklapbaar handvat. Dat klinkt klein, maar in een keukenkast is het echt handig als je hem na gebruik compact kunt opbergen.
Inventum is ook interessant door de garantie: bij veel Inventum-apparaten kun je uitgaan van lange ondersteuning. Daarnaast zijn deksel, mand en reservoir vaatwasbestendig volgens de productinfo, waardoor schoonmaken niet eindigt in schrobben. Dit is een fijne keuze als je een dubbele frituurpan wilt die niet overdreven groot is, maar wel serieus presteert.
De FRITEL FR 1355 Duo is een dubbele friteuse die duidelijk bedoeld is voor intensiever gebruik: familie-etentjes, snackavonden en momenten waarop er veel tegelijk de pan in moet. Met 2 x 3 liter en een hoog vermogen van 2 x 2200 watt warmt hij snel op en blijft hij stabiel op temperatuur, ook als je meerdere manden achter elkaar bakt. De koude zone zorgt ervoor dat bakrestjes niet verbranden, waardoor de olie helder blijft en je langer met hetzelfde vet kunt doen.
Wat opvalt, is de nadruk op onderhoud en veiligheid. De friteuse is volledig demonteerbaar en meerdere onderdelen zijn vaatwasserbestendig. Daarnaast heeft hij een drievoudige oververhittingsbeveiliging, wat prettig is bij een apparaat dat je vaak en lang gebruikt. De cool touch handgrepen en antislipvoeten maken hem ook praktisch in de omgang: je verplaatst hem veiliger en hij blijft stevig staan tijdens gebruik.
De behuizing en kuip zijn van inox en ogen degelijk. Ook fijn is het antistofdeksel, zodat de olie stofvrij blijft als je het apparaat even niet gebruikt. Tel daarbij op dat je de garantie kunt verlengen tot 10 jaar na registratie, en je hebt een model dat bedoeld is om lang mee te gaan.
Een dubbele frituurpan is ideaal als je vaker friet én snacks tegelijk wilt bakken, of als je regelmatig voor meerdere mensen kookt. Je wint tijd, je houdt smaken beter gescheiden en je hebt meer controle over het bakproces. Toch zijn er flinke verschillen tussen modellen. Denk aan capaciteit per pan, vermogen, koude zone, veiligheid en hoe makkelijk je alles weer schoon krijgt. Hieronder staan de belangrijkste punten waar je op moet letten.
Let niet alleen op het totaal aantal liters, maar vooral op de verdeling. Veel dubbele frituurpannen hebben 2 x 3 liter, maar er zijn ook compactere varianten met 2 x 2,5 liter. Het voordeel van 2 x 3 liter is dat je in één ronde meer kunt bakken en minder vaak hoeft te wachten. Een kleinere inhoud is juist handig als je weinig ruimte hebt of vooral voor 2 tot 4 personen bakt. Bedenk ook wat je het vaakst maakt: friet vraagt meer ruimte dan kleine snacks, dus een grotere pan is dan fijn.2Vermogen en hoe snel de olie weer op temperatuur is.
Het vermogen bepaalt hoe snel de olie opwarmt en hoe goed de friteuse herstelt nadat je koude producten toevoegt. Bij dubbele frituurpannen zie je vaak 3600 watt totaal, maar sommige modellen gaan hoger. In de praktijk merk je dit vooral bij friet: als de temperatuur te ver inzakt, wordt friet sneller slap en minder krokant. Een krachtigere frituurpan houdt het bakken constanter en geeft een gelijkmatiger resultaat, zeker als je meerdere rondes achter elkaar maakt. Dit is extra belangrijk als je vaak grotere hoeveelheden tegelijk bakt.
Een koude zone is een van de nuttigste functies bij een frituurpan. Kruimels en bakrestjes zakken naar beneden en verbranden minder snel, waardoor de olie langer schoon blijft en je minder snel last hebt van een sterke frituurlucht. Bij een dubbele frituurpan is het extra prettig dat je vet gescheiden blijft. Friet in de ene pan en snacks in de andere betekent minder smaakoverdracht en vaak een frissere olie, omdat je niet alles door elkaar bakt. Dat proef je uiteindelijk terug in het eindresultaat.
Controle per pan maakt een dubbele frituurpan pas echt handig. Ideaal is als je beide pannen apart kunt instellen, zodat je bijvoorbeeld friet op een andere temperatuur bakt dan snacks. Dat voorkomt stress aan het aanrecht en je hoeft minder te schuiven met manden. Let ook op hoe je de temperatuur instelt: een draaiknop is simpel en snel, terwijl knoppen met display soms duidelijker aangeven wanneer de pan op temperatuur is. Een indicatielampje helpt om te weten wanneer je kunt starten, en maakt het bakproces voorspelbaarder.
Schoonmaken bepaalt vaak hoe vaak je een frituurpan echt gebruikt. Kies bij voorkeur een model dat volledig demontabel is, met uitneembare binnenpannen. Als deksels, manden en pannen vaatwasserbestendig zijn, scheelt dat veel werk. Kijk ook naar veiligheid: overhittingsbeveiliging is belangrijk bij een apparaat dat met hete olie werkt. Antislipvoetjes zorgen dat hij stevig staat, en cool touch handgrepen maken het verplaatsen veiliger. Kleine extra’s zoals een snoeropbergsysteem of inklapbare handgrepen maken opbergen in een kast ook een stuk makkelijker.
Dat hangt af van hoe je frituurt. Met een dubbele frituurpan bak je friet en snacks tegelijk en hou je smaken gescheiden. Je wint tijd en je hoeft minder te “wachten op elkaar”. Bij één grote pan moet je vaak in rondes werken, zeker als je ook snacks bakt. Een dubbele frituurpan is vooral handig voor gezinnen, bezoek en snackavonden, of als je gewoon graag alles in één keer klaar hebt.
Een koude zone betekent dat kruimels en kleine restjes naar beneden zakken en daar minder heet worden. Ze verbranden daardoor niet zo snel. Het resultaat is dat je olie langer helder blijft, je minder rook en geur hebt en je eten minder snel een bijsmaak krijgt. In de praktijk betekent het vaak dat je het vet minder snel hoeft te vervangen en dat de friteuse prettiger blijft ruiken in huis.
Bij veel dubbele frituurpannen kan dat. Je kunt dan één kant aanzetten als je maar een kleine hoeveelheid bakt. Dat is handig als je niet altijd voor een groep frituurt. Let wel op: sommige modellen hebben één stekker en gekoppelde stroomvoorziening, maar de thermostaten zijn vaak wel per pan instelbaar. Het blijft dus slim om te kijken of je echt per pan de temperatuur apart kunt regelen.
Slappe friet komt meestal door te lage temperatuur of te volle manden. Zorg dat de olie goed op temperatuur is voordat je de friet erin doet en bak niet te veel tegelijk. Bij een krachtige dubbele frituurpan herstelt de temperatuur sneller na het toevoegen. Ook helpt het om friet na het bakken even uit te laten dampen op keukenpapier of een rekje, zodat stoom weg kan en de korst krokant blijft.
Dat hangt af van hoe vaak je frituurt en wat je bakt. Snacks met paneermeel of veel kruimels maken olie sneller vies. Met een koude zone gaat olie meestal langer mee omdat restjes minder verbranden. Als de olie donker wordt, vreemd ruikt of schuimt, is het tijd om te vervangen. Als je goed filtert, niet te heet frituurt en kruimels beperkt, kun je langer met dezelfde olie doen.
Als je een ruime, praktische dubbele frituurpan zoekt met koude zone en makkelijk schoonmaken, dan is de Tristar FR-6937 de meest complete keuze. Wil je vooral digitaal simpel en stevig tegelijk bakken met veel capaciteit, dan is de Tomado TDF6001B een sterke optie. Zoek je een model dat gemaakt is voor intensiever gebruik, met hoog vermogen en veel aandacht voor veiligheid en onderhoud, dan is de FRITEL FR 1355 Duo een uitstekende keuze.