Een gourmetstel is dé manier om van een etentje een avondvullend programma te maken. Je zet het apparaat midden op tafel, iedereen maakt zijn eigen hapjes en er is altijd iets te doen. Toch merk je snel verschil tussen een “oké set” en een gourmetstel waar je echt plezier van hebt. Denk aan hoe snel hij opwarmt, hoeveel ruimte je hebt, of de pannetjes fijn werken en vooral: hoe makkelijk alles weer schoon wordt. In deze koopgids vind je de beste gourmetstellen van dit moment. Onze nummer 1 is de MOA Elektrische Grillplaat, omdat je hiermee met een grote groep tegelijk kunt grillen op een extra ruim oppervlak.
De MOA Elektrische Grillplaat is een slimme keuze als je met veel mensen aan tafel zit en vooral wilt grillen zonder wachtrijen. Het grilloppervlak is extra ruim (59,5 x 34,5 cm), waardoor je makkelijk meerdere porties tegelijk bereidt. Denk aan stukjes vlees, vis, groente of brood, allemaal tegelijk op de plaat. Met 2400 watt vermogen warmt de plaat snel op en blijft de temperatuur stabiel, ook als iedereen tegelijk begint te bakken.
De regelbare thermostaat geeft je controle over de warmte, zodat je niet alles op één stand hoeft te doen. Je kunt bijvoorbeeld vlees heter grillen voor een goed korstje en groenten wat rustiger garen. De anti-aanbaklaag helpt om plakken en aanbakken te voorkomen, wat vooral prettig is als je met marinades of zachte ingrediënten werkt. De koel blijvende handvatten zorgen ervoor dat je de grillplaat veilig kunt verplaatsen als dat nodig is.
Praktisch is ook het opvangbakje voor vet en vocht. Dat houdt de plaat schoner tijdens het gourmetten en zorgt dat overtollige olie niet blijft liggen. Na afloop is schoonmaken relatief eenvoudig: even laten afkoelen, restjes verwijderen en met een zachte spons reinigen. Dit is een gourmetoplossing voor mensen die vooral “veel tegelijk” willen en het liefst zo weinig mogelijk gedoe hebben met pannetjes.
Het KitchenBrothers Gourmetstel is gemaakt voor de klassieke gourmetavond: iedereen een eigen pannetje en samen grillen op de plaat. Je krijgt 8 pannetjes en 8 spatels, waardoor je met een groep meteen compleet bent. Dit is vooral fijn als je met familie of vrienden eet en niemand zin heeft om te wachten tot er weer een pannetje vrij komt. Met de anti-aanbaklaag werk je prettig, omdat ingrediënten minder snel vastplakken en je pannetjes eenvoudiger schoon krijgt.
De temperatuur is traploos regelbaar en het apparaat kan tot 250 graden opwarmen. Dat geeft je flexibiliteit: rustig smelten of gratineren kan, maar je kunt ook stevig grillen als je daar zin in hebt. Het vermogen ligt op 950 watt, wat prima werkt voor een gezellige avond, zeker als je de tijd neemt en niet alles in één keer op maximale hitte wilt doen. Handig detail is het extra lange snoer van 1,8 meter, waardoor je het gourmetstel makkelijker midden op tafel kunt zetten.
De set is veelzijdig in wat je ermee kunt doen. Je kunt grillen en bakken, maar ook kaas laten smelten of een zoet dessert maken. Dit is een fijne keuze voor wie vooral een compleet pakket zoekt met voldoende pannetjes, simpele bediening en een opzet die bij de traditionele gourmetavond past.
De Solis 5 in 1 Tafelgrill 791 is bedoeld voor mensen die gourmetten zien als een mini-buffet aan tafel. Dit apparaat combineert meerdere kookstijlen, zoals racletten, grillen, wokken en het bakken van pizza’s, crêpes of pannenkoekjes. Je krijgt accessoires voor 8 personen, waaronder raclette- en wokpannetjes met spatels. Daarmee is de set interessant als je graag afwisselt en niet elke avond hetzelfde rondje vlees-groente-kaas doet.
De grillplaat is slim opgebouwd. Aan de ene kant zit een combinatie van ribbel en glad voor grillen en bakken. Aan de andere kant vind je ronde vormen die geschikt zijn voor pannetjes en crêpes. Uniek is dat de plaat aan twee zijden wordt verwarmd: bovenhitte voor de grillplaat en onderhitte voor de pannetjes. Hierdoor kun je in de pannetjes sneller en gelijkmatiger werken, wat vooral prettig is als je bijvoorbeeld mini-pizza’s maakt of kaas wilt laten smelten.
Ook tijdens pauzes is er aan comfort gedacht: met de koudzone zet je hete pannetjes weg zonder dat je alles hoeft uit te schakelen. De anti-aanbaklaag helpt bij zowel koken als schoonmaken. Dit is een gourmetstel voor wie graag alles uit een avond haalt en variatie belangrijker vindt dan “zo simpel mogelijk”.
De Solis 3 in 1 Tafelgrill 7911 is een ruime set voor grotere gezelschappen, omdat je met 10 personen tegelijk kunt gourmetten. Je krijgt 10 raclettepannetjes en 10 spatels, wat meteen het grootste pluspunt is: iedereen heeft zijn eigen plek en je hoeft niet te schuiven met pannetjes. Het grilloppervlak is groot en bestaat uit verschillende zones, waardoor je tegelijk vlees kunt grillen en groenten rustig kunt bakken.
De keramische anti-aanbaklaag is een sterk punt. Deze laag helpt bij een gelijkmatige warmteoverdracht en is ontworpen om slijtvast te zijn. Daarnaast is de coating PFAS- en fluoridevrij, wat voor veel mensen een prettige gedachte is bij langdurig gebruik. De temperatuur is traploos instelbaar en via indicatielampjes zie je wanneer de plaat nog aan het opwarmen is en wanneer hij klaar is.
Praktisch is de koudzone, waar je hete pannetjes tijdelijk kunt parkeren. Ook de grillplaat van gegoten aluminium zorgt voor goede warmtegeleiding. Dit gourmetstel is vooral geschikt voor grote tafels en families die een stevige set willen met veel capaciteit en een duidelijke, degelijke opzet.
De Tefal Inox & Design RE4588 is een 2-in-1 gourmetset voor 10 personen, met een combinatie van grillen en raclette. Het sterke punt zit in het gebruiksgemak: je hebt een anti-aanbaklaag op zowel de plaat als de pannetjes, waardoor ingrediënten makkelijker loslaten en je minder hoeft te schrapen na afloop. De Thermo-Spot is een handige toevoeging, omdat je hiermee ziet wanneer de plaat op temperatuur is en je niet te vroeg begint met bakken.
Je krijgt 10 pannetjes meegeleverd, wat hem geschikt maakt voor grotere gezelschappen. Ook is er een aan/uit-schakelaar aanwezig, wat simpel maar fijn is tijdens gebruik. De onderplaat is van RVS en bedoeld voor raclette of gratineren, waardoor je aan tafel makkelijk wisselt tussen grillhapjes en gesmolten kaas. Voor veel mensen is dit precies wat gourmetten leuk maakt: iedereen bouwt zijn eigen combi.
De onderdelen zijn vaatwasserbestendig, wat het opruimen na een avond gourmetten een stuk minder vervelend maakt. Dit model past goed bij mensen die een bekende naam willen, een duidelijke opzet zoeken en vooral waarde hechten aan gemak tijdens én na het eten.
Een gourmetstel kies je het liefst op basis van hoe jij zo’n avond aan tafel voor je ziet. Ga je met een klein gezin gourmetten of zit je vaak met tien man? Wil je vooral grillen, of vind je pannetjes en raclette juist het leukste onderdeel? Als je let op capaciteit, warmte, gebruiksgemak en schoonmaak, koop je een set waar je elk jaar opnieuw plezier van hebt.
Het klinkt logisch, maar dit is vaak de eerste teleurstelling: een gourmetstel voor 8 personen aan een tafel van 10 zorgt voor gedoe, wachten en schuiven. Kijk daarom niet alleen naar “maximaal aantal personen”, maar ook naar hoeveel pannetjes je echt krijgt. Voor gezinnen is 8 vaak prima, maar voor feestdagen is 10 comfortabeler. Extra pannetjes zijn fijn als je graag wisselt tussen hartig en zoet, of als er kinderen mee-eten die liever kleine porties maken.
Niet elke plaat is even praktisch. Een grote grillplaat geeft rust aan tafel, omdat iedereen tegelijk kan bakken zonder dat het volloopt. Let ook op de indeling: een combinatie van geribbeld en glad is handig als je zowel vlees wilt grillen als groente rustig wilt bakken. Sommige gourmetstellen hebben extra vormen voor crêpes of pannenkoekjes, wat leuk is als je de avond wilt afsluiten met iets zoets. Hoe meer variatie de plaat biedt, hoe langer het gezellig blijft.
Een gourmetstel moet vooral voldoende vermogen hebben om op temperatuur te komen én te blijven. Als iedereen tegelijk koude ingrediënten op de plaat legt, zakt de warmte snel bij modellen met weinig watt. Een instelbare thermostaat is daarom belangrijk: je kunt hoog zetten voor een goed korstje op vlees en lager voor groente of het smelten van kaas. Indicatielampjes of een duidelijke temperatuurmarkering helpen ook, omdat je dan ziet wanneer de plaat echt klaar is om te gebruiken.
Een goede anti-aanbaklaag maakt het verschil tussen ontspannen eten en na afloop boenen. Bij gourmetten werk je vaak met kaas, ei, marinades en kleine stukjes, en die plakken snel vast als de coating matig is. Kijk ook naar het materiaal van de behuizing en de plaat: robuuster materiaal voelt stabieler en verdeelt warmte vaak beter. Als je bewust kiest, kun je letten op coatings die PFAS-vrij zijn. Gebruik altijd geschikte spatels en geen schurende spons, dan blijft de laag langer mooi.
Het opruimen bepaalt stiekem hoe vaak je het gourmetstel écht pakt. Controleer of de plaat en pannetjes in de vaatwasser mogen en of onderdelen uitneembaar zijn. Een vetopvangbakje is handig, omdat overtollig vet en vocht niet op de plaat blijven liggen. Let ook op details zoals cool touch handgrepen en antislipvoetjes: je werkt met hitte en volle pannetjes, dus stabiliteit en veiligheid zijn belangrijk. En kijk naar de snoerlengte, want een te kort snoer is op een volle eettafel gewoon irritant.
Gourmetten draait meestal om grillen op een plaat en bakken in kleine pannetjes. Raclette is vooral gericht op het smelten van kaas, vaak onder een bovenwarmte-element of op een onderste plaat. Veel moderne sets combineren beide: je grilt bovenop en smelt kaas of gratineert in pannetjes eronder. Daardoor kun je zowel hartige als romige gerechten maken aan tafel.
Dat hangt af van het formaat en het aantal personen. Voor 8 personen is rond de 1000 tot 1400 watt vaak genoeg, vooral als je de tijd neemt. Voor grotere platen of grillplaten voor 10 personen kan meer vermogen prettig zijn, omdat de temperatuur sneller herstelt als je veel ingrediënten tegelijk toevoegt. Hoger vermogen betekent meestal ook sneller opwarmen.
Ja, want je werkt met kleine pannetjes en vaak met kaas, ei en marinades. Zonder anti-aanbaklaag plakt dit snel vast, waardoor schoonmaken frustrerend wordt. Een goede coating zorgt dat je makkelijker bakt en dat restjes sneller loslaten. Let wel op hoe je ermee omgaat: gebruik liever spatels die geschikt zijn voor de laag en vermijd schurende sponsjes.
Dat verschilt per model. Sommige gourmetstellen hebben vaatwasserbestendige pannetjes en platen, anderen niet. Zelfs als het kan, is het slim om de anti-aanbaklaag voorzichtig te behandelen, zodat hij langer meegaat. In de praktijk scheelt het veel tijd als in ieder geval de pannetjes en het deksel of losse onderdelen in de vaatwasser kunnen.
Het liefst centraal op tafel, zodat iedereen er goed bij kan. Let op de lengte van het snoer en de afstand tot het stopcontact. Gebruik bij voorkeur een stevige tafel, omdat je met hete pannetjes en grillplaten werkt. Een hittebestendige ondergrond of placemats kunnen helpen om de tafel te beschermen, vooral als er vet of gesmolten kaas morst.
Wil je vooral met een grote groep tegelijk grillen op een enorme plaat, dan is de MOA Elektrische Grillplaat een sterke keuze door het ruime oppervlak en hoge vermogen. Zoek je juist een klassiek gourmetstel met pannetjes en een complete set voor 8 personen, dan past het KitchenBrothers Gourmetstel goed bij een gezellige avond. Voor grotere gezelschappen met 10 personen en een combinatie van grillen en raclette is de Tefal Inox & Design RE4588 een logische optie dankzij de Thermo-Spot en het gebruiksgemak.