Inductie koken is snel, schoon en vooral prettig als je graag controle hebt. Water kookt vlot, sudderen gaat stabiel en het glasoppervlak is na het koken makkelijker schoon te houden dan bij veel andere kookplaten. Juist daarom loont het om niet zomaar “een” inductie kookplaat te kiezen. Het verschil zit in het aantal zones, het vermogen, de bediening en de veiligheidsfuncties. In deze koopgids zetten we de beste inductie kookplaten op een rij. Onze nummer 1 is de Vivid Green Inductie Kookplaat, een compacte vrijstaande 2-pits die op een normaal stopcontact werkt en veel handige kookfuncties heeft.
De Vivid Green Inductie Kookplaat is gemaakt voor mensen die snel inductie willen koken zonder gedoe met krachtstroom. Je plugt hem in een normaal stopcontact en je hebt meteen twee kookzones tot je beschikking. Het totale vermogen is 3500W, verdeeld over 1500W en 2000W, waardoor je tegelijk kunt koken en toch tempo houdt. Handig voor een pasta én saus tegelijk, of als extra kookplaat bij etentjes. Door de 10 standen per zone en het temperatuurbereik van 60 tot 240 graden kun je zowel zacht warmhouden als stevig aan de bak.
Wat dit model praktisch maakt, zijn de 8 voorgeprogrammeerde kookfuncties. Daarmee kies je sneller de juiste instelling voor bijvoorbeeld sudderen, stomen of braden, zonder eindeloos klikken. De tiptoetsbediening werkt strak en modern en je stelt ook eenvoudig de timer in (1 tot 180 minuten). Voor huishoudens met kinderen is het kinderslot een geruststelling. De automatische panherkenning voorkomt dat de plaat blijft verwarmen als je de pan weghaalt of een ongeschikte pan gebruikt.
Ook qua onderhoud zit het goed: het kristalglas is krasbestendig en laat zich snel schoonmaken met een doek. Daarnaast zorgen dubbele ventilatoren voor koeling, zodat de kookplaat stabiel blijft werken. Dit is een sterke keuze als je een vrijstaande 2-pits inductieplaat zoekt die veelzijdig is en toch simpel blijft in dagelijks gebruik.
De KitchenBrothers Elektrische Kookplaat is geen inductie, maar een traditionele elektrische 2-pits kookplaat. Toch is dit model in de praktijk interessant voor wie vooral een compacte, tijdelijke kookoplossing zoekt. Denk aan een studentenkamer, een verbouwing, een vakantiehuisje of kamperen. Omdat hij werkt met klassieke warmteplaten kun je vrijwel elke pan gebruiken, zonder te letten op magnetische bodems. Dat is soms precies wat je nodig hebt als je niet wilt investeren in nieuwe pannen.
De bediening is herkenbaar en simpel: draaiknoppen per zone. De kleine plaat levert 1000W en de grote 1500W. Voor basis koken, water opwarmen of een snelle maaltijd werkt dat prima. De kookplaat heeft thermisch geïsoleerde handvatten en antislip pootjes, waardoor je hem makkelijker verplaatst en hij stevig blijft staan tijdens roeren. Het indicatielampje helpt om te zien wanneer een zone actief is, en er is oververhittingsbescherming aanwezig.
Qua schoonmaken is de RVS afwerking prettig, omdat je het oppervlak makkelijk afneemt. Als je specifiek “inductie” zoekt, is dit niet jouw keuze. Maar als je vooral een betrouwbare 2-pits kookplaat nodig hebt die overal werkt en weinig eisen stelt aan pannen, dan is dit een heel praktische optie.
De KitchenBrothers Inductie Kookplaat 1 pit is een slimme keuze als je weinig ruimte hebt of een extra pit wilt naast je normale kookplaat. Door het compacte formaat en het lage gewicht neem je hem makkelijk mee of berg je hem snel op. Ondanks dat het een 1-pitter is, voelt hij niet “licht” in prestaties: het vermogen loopt tot 2000W en je kiest uit 10 temperatuur- of wattagestanden. Daarmee kun je serieus koken, van rustig sudderen tot snel wokken.
De bediening gaat via touch, inclusief een vergrendeling met kinderslot. Dat maakt hem geschikt voor huishoudens waar je niet wilt dat iemand per ongeluk instellingen verandert. Ook handig: de timer is instelbaar tot 180 minuten en schakelt de kookplaat automatisch uit. Daarnaast is er panherkenning én pangrootteherkenning. Gebruik je een verkeerde pan of een pan die niet goed past, dan stopt hij vanzelf. Dat scheelt niet alleen energie, maar voelt ook veiliger.
Het oppervlak van zwart kristalglas is krasbestendig en in de praktijk snel schoon. De ventilatie en oververhittingsbeveiliging zorgen ervoor dat hij langer achter elkaar gebruikt kan worden zonder dat je constant hoeft op te letten. Perfect voor kleine keukens, studio’s of als je gewoon één sterke, losse inductiezone wilt.
De COOK-IT Inductie Kookplaat is een compacte 2-pits oplossing met opvallend veel controle. Je hebt twee onafhankelijke kookzones met samen 3500W vermogen. Per zone stel je het vermogen of de temperatuur in, met 10 standen en een temperatuurbereik van 60 tot 240 graden. Dat maakt hem geschikt voor zowel langzaam garen als snel water koken. De timer tot 180 minuten is prettig als je bijvoorbeeld rijst, saus of een stoofgerecht strak wilt timen zonder erbij te blijven.
De touchbediening met LED-display geeft een nette, moderne bedieningservaring. Met panherkenning schakelt hij zichzelf uit als er geen pan staat of als de pan niet geschikt is. Het kinderslot is een extra beveiliging, zeker in een druk huishouden of op plekken waar meerdere mensen koken. Daarnaast zitten er beveiligingen op voor oververhitting en overspanning, wat vertrouwen geeft bij dagelijks gebruik.
Door het compacte formaat past deze kookplaat goed in kleinere keukens, op een bijzettafel of in een vakantiehuis. Het zwarte glas is krasbestendig en snel schoon te maken. Als je een 2-pits inductieplaat zoekt met veel instelmogelijkheden, maar zonder vaste inbouw, is dit een heel logische kandidaat.
De Tomado TIH6010B is interessant omdat hij vier kookzones biedt en toch op 1-fase plug & play werkt. Dat is precies wat veel mensen zoeken als ze tijdelijk zonder inbouwkookplaat zitten, of als ze een vrijstaande oplossing willen zonder meterkastaanpassingen. Met vier zones kook je gewoon “normaal” zoals je gewend bent in een keuken, waardoor dit model meteen meer aanvoelt als een complete kookplaat in plaats van een extra pit.
Elke zone heeft 9 standen en een boostfunctie. Die boost is vooral handig als je snel water wilt koken of een pan snel op temperatuur wilt brengen. De centrale tiptoetsbediening werkt per zone, en met de timerfunctie kook je net wat relaxter omdat je niet alles op gevoel hoeft te doen. Belangrijk detail: er is restwarmte-indicatie per zone. Je ziet dus wanneer het glas nog te heet is, wat vooral fijn is met kinderen of in een drukke keuken.
Verder is er panherkenning en een toetsenblokkering (kinderslot). Het oppervlak is vlak en daardoor makkelijk schoon te maken. Als je meer kookruimte wilt dan een 2-pitter, maar toch een vrijstaande stekkeroplossing zoekt, dan is dit een van de meest complete opties in deze lijst.
Inductie kookplaten lijken op elkaar, maar in gebruik merk je snel verschil. De ene plaat kookt razendsnel en is prettig te bedienen, terwijl een andere vooral handig is als tijdelijke oplossing of voor een kleine keuken. Als je vooraf let op aansluiting, vermogen, zones en veiligheid, voorkom je miskopen. Hieronder staan de belangrijkste punten waar je op moet letten bij het kopen van een inductie kookplaat.
Controleer altijd hoe je de kookplaat aansluit. Veel vrijstaande inductieplaten zijn 1-fase “plug & play” en werken met een normale stekker, wat ideaal is voor studenten, een verbouwing of een extra kookplek. Inbouwplaten vragen vaker om 2- of 3-fase aansluiting, wat soms aanpassing in de meterkast betekent. Let ook op de aansluitwaarde in watt: een hoog totaalvermogen kan een groep zwaarder belasten, zeker in oudere huizen. Sluit een krachtige plaat liever direct op een wandcontactpunt aan en niet op een goedkope stekkerdoos.
Bedenk hoeveel je tegelijk wilt koken. Een 1-pitter is handig als extra zone of voor kleine ruimtes, terwijl 2 zones al genoeg zijn voor de meeste basismaaltijden. Wil je “normaal” koken met meerdere pannen, dan voelt een 4-zones kookplaat het meest compleet. Let ook op de indeling: staan de zones ruim genoeg uit elkaar, passen je pannen tegelijk en zijn de zones groot genoeg voor jouw kookgerei? Bij compacte modellen kan het zijn dat je pannen elkaar in de weg zitten, waardoor je in de praktijk minder prettig kookt.
Inductie staat bekend om snelheid, maar die snelheid hangt sterk samen met het vermogen per zone. Een zone tot 2000W is vaak al krachtig, en een boostfunctie is vooral fijn voor snel water koken of kort en heet aanbraden. Kijk daarnaast naar het aantal standen en hoe je kunt regelen: sommige platen werken met vaste wattagestanden, andere met temperatuurinstellingen. Hoe meer controle, hoe makkelijker je bijvoorbeeld zacht kunt sudderen zonder dat iets blijft pruttelen of juist stilvalt.
Inductie werkt alleen met pannen met een magnetische bodem. Een simpele test is een magneet tegen de onderkant houden: blijft die plakken, dan is de pan meestal geschikt. Let ook op minimale en maximale pannendiameters, want een te kleine pan wordt soms niet herkend en een te grote pan warmt minder gelijkmatig. Panherkenning is een handige veiligheidsfunctie: staat er geen pan of een verkeerde pan, dan schakelt de kookplaat zichzelf uit. Dat is veilig, maar het betekent ook dat je goed op panmaat en plaatsing moet letten.
Goede veiligheidsfuncties maken dagelijks koken prettiger. Denk aan een kinderslot, automatische uitschakeling bij inactiviteit, oververhittingsbeveiliging en restwarmte-indicatie. Vooral restwarmte-indicatie is fijn, omdat het glas na het koken nog warm kan zijn. Let ook op het type bediening: tiptoetsen zien er strak uit, maar moeten wel logisch reageren. Qua onderhoud is een glasplaat prettig, omdat je hem snel afneemt met een doek. Kies bij voorkeur een krasbestendig oppervlak en zorg dat ventilatieopeningen vrij blijven, zodat de kookplaat goed kan koelen.
Nee, je hebt pannen nodig met een magnetische bodem. Dat betekent dat een magneet aan de onderkant blijft plakken. Veel gietijzeren pannen zijn geschikt en veel RVS pannen ook, maar “puur” RVS kan soms juist niet werken. Aluminium, koper, glas en keramiek doen niets op inductie, tenzij ze een magnetische laag hebben. Als je overstapt, check je pannen vooraf om teleurstelling te voorkomen.
Bij 1-fase sluit je de kookplaat aan op een normaal geaard stopcontact met een standaard stekker. Dat is makkelijk en vraagt geen aanpassing in de meterkast. Krachtstroom (meestal 2- of 3-fase) levert meer vermogen, wat vooral bij inbouwkookplaten of zware modellen belangrijk is. Bij vrijstaande modellen zie je vaak 1-fase plug & play, maar let wel op de totale aansluitwaarde.
In de praktijk wel. Inductie verwarmt direct de panbodem en niet eerst een warmteplaat die langzaam opwarmt. Daardoor is er minder energieverlies en reageert de temperatuur sneller. Je merkt dit vooral bij koken van water en bij het regelen van de warmte. Ook omdat het oppervlak minder heet wordt, brandt overgekookt eten minder snel vast, wat indirect ook scheelt in schoonmaaktijd.
Panherkenning controleert of er een geschikte pan op de kookzone staat. Staat er geen pan, of is de pan niet geschikt of te klein, dan stopt de kookplaat met verwarmen. Vaak hoor je een piep en schakelt het apparaat na korte tijd uit. Dit is handig voor veiligheid en energieverbruik. Het betekent wel dat je soms even moet schuiven met de pan zodat hij precies op de zone staat.
Laat de kookplaat eerst afkoelen en gebruik daarna een zachte doek of spons. Omdat inductie het glas minder heet maakt, zijn spetters vaak makkelijker weg te vegen. Gebruik liever geen schurende middelen, want die kunnen microkrassen veroorzaken. Bij hardnekkig vuil werkt een kookplaatkrabber (geschikt voor glas) vaak goed. Zorg ook dat ventilatieopeningen niet verstopt raken, vooral bij vrijstaande modellen.
Zoek je een veelzijdige 2-pits inductieplaat die je gewoon in het stopcontact steekt, dan is de Vivid Green Inductie Kookplaat een heel complete keuze door de kookfuncties, panherkenning en het stevige vermogen. Wil je juist zo compact mogelijk maar wel serieus kunnen koken, dan past de KitchenBrothers Inductie Kookplaat 1 pit goed bij kleine keukens of als extra zone. En als je écht kookruimte wilt met vier zones, dan is de Tomado TIH6010B de meest complete optie in deze selectie door de 4 kookzones, boostfunctie en restwarmte-indicatie.