Een slowcooker is zo’n apparaat dat je pas echt waardeert als je hem een paar keer hebt gebruikt. Je gooit ’s ochtends ingrediënten in de pan, loopt de deur uit en ’s avonds staat er een stoofgerecht dat smaakt alsof je er uren naast hebt gestaan. Zeker als je vaak druk bent of graag vooruit kookt, maakt een goede slowcooker het verschil. In deze koopgids zie je welke modellen opvallen in gebruiksgemak, inhoud en functies. De beste slowcooker volgens onze experts is de Strex Slowcooker, een ruime slowcooker waarmee je makkelijk voor het hele gezin kookt.
De Strex Slowcooker is een praktische slowcooker voor wie graag grote pannen maakt zonder ingewikkelde bediening. Met 6,5 liter inhoud is er ruimte genoeg voor een flinke stoofschotel, soep of curry, waardoor je in één keer voor meerdere dagen kunt koken.
De bediening is overzichtelijk: je kiest simpelweg een van de drie warmtestanden en laat het apparaat zijn werk doen. Dat maakt deze slowcooker ideaal als je wel het resultaat wilt, maar niet de hele dag met timing bezig wil zijn.
De keramische binnenpot is een belangrijk pluspunt. Keramiek verdeelt warmte gelijkmatig en helpt om aanbranden te voorkomen, zeker bij langere bereidingen. De binnenpan is uitneembaar en kan na gebruik in de vaatwasser, wat het opruimen veel sneller maakt. Ook het glazen deksel is handig: je houdt het gerecht in de gaten zonder warmte te verliezen. Door de roestvrijstalen behuizing oogt het geheel stevig en netjes op het aanrecht.
Voor dagelijks gebruik zit het comfort in de details. De slowcooker heeft een warmhoudfunctie, een temperatuurindicator en een duidelijke schuifregelaar, zodat je niet hoeft te zoeken in menu’s. Je zet hem aan, regelt de stand en klaar. Daarmee is dit een fijne keuze voor iedereen die vooral lekker wil eten met minimale moeite.
De MOA Slowcooker is gemaakt voor mensen die graag precies willen weten wanneer het eten klaar is. Het digitale display en de timer maken het makkelijk om de bereidingstijd in te stellen, zodat je minder hoeft te gokken. Je kiest een warmtestand (low, high of auto), stelt de tijd in en de slowcooker regelt de rest. Vooral de auto-stand is handig: de pan start op hogere temperatuur en schakelt daarna terug, zodat je gerecht rustig verder gaart.
Met 6,5 liter inhoud is dit een gezinsformaat waarmee je grote porties kunt maken. Dat is handig als je in het weekend meal prep doet of doordeweeks weinig tijd hebt. De warmhoudfunctie houdt het eten op temperatuur, waardoor je niet precies op één tijdstip hoeft te eten. Ook op het gebied van veiligheid scoort dit model goed: er is droogkookbeveiliging en overhittingsbeveiliging aanwezig, wat geruststelt bij langdurig gebruik.
De binnenpan en het deksel mogen in de vaatwasser, wat het schoonmaken eenvoudig houdt. Verder is de behuizing van RVS met een zwarte uitstraling, waardoor hij in veel keukens netjes staat. Dit is een fijne keuze als je slowcooken graag combineert met controle en planning, zonder ingewikkelde instellingen.
De MOA Multicooker is interessant voor wie méér wil dan alleen slowcooken. Dit apparaat is een multicooker met acht programma’s, waardoor je ook kunt bakken, braden, rijst kunt koken of stomen. Dat maakt hem geschikt als je één apparaat zoekt dat meerdere keukenklussen overneemt. Het vermogen is veel hoger dan bij een traditionele slowcooker, waardoor je ook sneller kunt schakelen tussen functies en bereidingen.
Een groot voordeel is de vertraagde start. Daarmee plan je wanneer het kookproces begint, zodat je bijvoorbeeld ’s ochtends alles klaarzet en het apparaat later automatisch start. Na het koken kan de warmhoudfunctie het gerecht tot wel 10 uur op temperatuur houden. Dat is praktisch als je gezinsleden op verschillende tijden eten of als je graag flexibiliteit in je dag houdt. De droogkookbeveiliging zorgt ervoor dat de multicooker stopt als er te weinig vloeistof is.
De binnenpan is van RVS en vaatwasserbestendig, wat het schoonmaken simpel maakt. Door de antiaanbaklaag blijft eten minder snel plakken. Dit is een goede optie voor huishoudens die graag variëren en niet meerdere apparaten op het aanrecht willen, maar wel het gemak van slowcooker-achtige gerechten willen behouden.
De Crock-Pot CR507 is een compacte slowcooker met een fijne balans tussen eenvoud en extra functies. Met 4,7 liter inhoud kook je doorgaans voor 5 tot 6 personen, wat hem geschikt maakt voor gezinnen die niet per se de allergrootste pan nodig hebben. De bediening is overzichtelijk met one-touch knoppen, waardoor je hem snel instelt zonder veel uitleg. Dat past goed bij het idee van slowcooken: weinig gedoe, wel smaak.
De timer is instelbaar van 30 minuten tot 20 uur en telt de tijd netjes af. Als de ingestelde tijd voorbij is, schakelt het apparaat automatisch over naar warmhouden. Daarbij houdt hij ook bij hoe lang hij al in die warmhoudstand staat, wat handig is als je later aan tafel schuift. Dit voorkomt dat je gerecht onnodig te lang op dezelfde temperatuur blijft zonder dat je het doorhebt.
De keramische binnenpan en glazen deksel kunnen in de vaatwasser, wat het opruimen makkelijker maakt. De gepolijste zwarte afwerking geeft hem een moderne uitstraling, terwijl het binnenwerk gericht is op wat je van een slowcooker verwacht: rustig garen, meer smaak en minder aandacht tijdens het koken.
De Brabantia BBEK1083 Slowcooker is een ruime slowcooker die vooral aantrekkelijk is als je graag grote porties maakt en waarde hecht aan extra comfort. Met 6,5 liter inhoud kun je in één keer voor een groter gezin koken of een maaltijd voorbereiden voor visite. De bediening is digitaal met een duidelijk LED-display, timer en indicatieverlichting. Je kiest uit drie standen (low, high en warm) en laat de pan daarna rustig werken.
Een opvallend punt is dat deze slowcooker PFAS-vrij is. Dat spreekt gebruikers aan die bewust met materiaalkeuze omgaan, zeker bij een apparaat waarin eten urenlang verwarmd wordt. De keramische binnenpan heeft een anti-aanbaklaag en is uitneembaar, waardoor je direct uit de pan kunt serveren en daarna eenvoudig schoonmaakt. De binnenpan mag zelfs in de magnetron, wat handig is als je restjes snel wilt opwarmen.
Ook aan praktische zaken is gedacht: cool touch handgrepen, antislip bodem en onderdelen die in de vaatwasser kunnen. De RVS behuizing oogt strak en past in veel keukens. Dit model is vooral geschikt voor mensen die slowcooken willen combineren met planning, grote porties en een nette afwerking.
Een slowcooker koop je vaak met één doel: minder gedoe en toch lekker eten op tafel. Maar niet elke slowcooker past bij jouw huishouden of kookstijl. Het verschil zit in inhoud, bediening, veiligheid en hoe makkelijk je hem schoon krijgt. Als je vooraf weet of je vooral stoofpotten maakt, meal prep doet of juist voor een gezin kookt, kies je sneller een model dat je ook echt vaak gebruikt. Hieronder lees je waar je op moet letten, zodat je niet eindigt met een pan die óf te klein is, óf meer knoppen heeft dan je ooit nodig gaat hebben.
De inhoud bepaalt hoeveel je kunt maken en hoe flexibel je bent. Voor twee personen is 3 tot 4 liter vaak genoeg, maar voor een gezin of meal prep is 6 tot 6,5 liter een stuk handiger. Let ook op de vorm: een ovale pan is praktischer voor grotere stukken vlees of een hele kip, terwijl rond prima werkt voor soep en curry. Een te volle pan kookt minder gelijkmatig, dus kies liever iets ruimer dan nét passend.
De binnenpan is het onderdeel dat je het meest gebruikt, dus materiaal doet ertoe. Keramiek verdeelt warmte doorgaans gelijkmatig en is prettig voor lange bereidingen, terwijl RVS vaak robuust is en minder kwetsbaar bij intensief gebruik. Let op of de pan een antiaanbaklaag heeft en wat voor type dat is. Als je gevoelig bent voor aanbakken of veel sauzen maakt, is een goede coating prettig. Check ook of de binnenpan uitneembaar is, want dat scheelt enorm bij serveren en schoonmaken.
De meeste slowcookers hebben minimaal low, high en warm. Dat is voor veel recepten al genoeg. Wil je meer controle over je dag, dan is een timer handig: je stelt in wanneer het gerecht klaar moet zijn, en sommige modellen schakelen daarna automatisch over op warmhouden. Die warmhoudfunctie is vooral praktisch als je niet precies op één tijdstip eet. Let wel op hoe de bediening werkt: een simpel draaiknopje is vaak sneller, een digitaal display geeft meer precisie.
Een slowcooker staat vaak uren aan, dus veiligheid is geen detail. Kijk of er overhittingsbeveiliging aanwezig is en of het apparaat stevig staat door antislipvoetjes. Droogkookbeveiliging is fijn bij gerechten met weinig vocht of als je bang bent dat er te weinig vloeistof in de pan zit. Een goed sluitend deksel helpt ook: het houdt warmte en vocht vast, waardoor je gerecht gelijkmatiger gaart en je minder snel het risico loopt op uitdrogen of aanbranden.
Als schoonmaken veel werk is, gebruik je een slowcooker uiteindelijk minder vaak. Daarom is het slim om te checken of de binnenpan en het deksel in de vaatwasser mogen. Een glazen deksel is handig omdat je kunt kijken zonder warmte te verliezen. Ook kleine dingen maken verschil: handgrepen die prettig vastpakken, een behuizing die je makkelijk afneemt met een doek en een snoer dat niet te kort is. Dit soort praktische punten bepalen of het apparaat echt “pakgemak” heeft in jouw keuken.
Een slowcooker is vooral bedoeld om gerechten langzaam te garen op lage temperatuur. Je gebruikt hem voor stoofschotels, soepen, curry’s en pulled chicken of pork. Een multicooker kan vaak ook bakken, braden, rijst koken en stomen, waardoor je meer functies in één apparaat hebt. Een slowcooker is meestal eenvoudiger in bediening en gericht op “aanzetten en laten gaan”. Een multicooker biedt meer keuzes, maar dat kan ook betekenen dat je vaker instellingen gebruikt.
Dat hangt af van het gerecht en de stand. Op low duren veel stoofgerechten vaak 6 tot 10 uur, terwijl high korter is, bijvoorbeeld 3 tot 6 uur. De exacte tijd is afhankelijk van de hoeveelheid, het type vlees en de grootte van de stukken. Het voordeel is dat je niet constant hoeft te roeren of erbij te blijven. Met een timer of automatische warmhoudfunctie hoef je ook niet precies op het eindmoment klaar te staan.
Bij de meeste gerechten wel, omdat slowcookers werken met gesloten garing waarbij vocht circuleert. Tegelijk heb je vaak minder vloeistof nodig dan bij koken in een pan, omdat er weinig verdampt. Groenten en vlees geven ook vocht af tijdens het garen. Te veel water kan je gerecht juist dun maken. Let bij gerechten met weinig vocht op de veiligheidsfuncties van de slowcooker, zoals droogkookbeveiliging, en volg een recept dat past bij slowcooking.
Dat wordt meestal afgeraden, vooral bij vlees. Bevroren ingrediënten zorgen ervoor dat de temperatuur te lang laag blijft, waardoor het langer in de “gevaarzone” zit waarin bacteriën kunnen groeien. Het is beter om vlees eerst te ontdooien in de koelkast. Groenten kunnen soms wel direct uit de vriezer, maar ook daar geldt: sneller op temperatuur geeft een veiliger en vaak beter resultaat.
Keramiek wordt vaak gekozen vanwege de gelijkmatige warmteverdeling en het gebruiksgemak. Het is prettig bij lange bereidingen en veel keramische binnenpannen zijn vaatwasserbestendig. Aluminium warmt sneller op, maar kan anders reageren op zuur of zout, afhankelijk van de afwerking. RVS is stevig en duurzaam en past goed bij apparaten met meerdere functies. Het “beste” materiaal hangt af van wat je belangrijk vindt: gelijkmatige garing, snelheid of robuustheid.
Ja, daar is een slowcooker juist heel geschikt voor. Je maakt in één keer een grote hoeveelheid basis, zoals chili, stoofvlees, curry of pulled chicken, en verdeelt dit daarna over porties. Omdat de bereiding langzaam gaat, trekken smaken goed in en blijft vlees vaak mals. Met een grotere inhoud (6 tot 6,5 liter) kun je meerdere maaltijden tegelijk voorbereiden, wat tijd scheelt op drukke doordeweekse dagen.
Zoek je een ruime, eenvoudige slowcooker waarmee je zonder gedoe grote porties maakt, dan is de Strex Slowcooker een logische keuze door de keramische binnenpan en drie warmtestanden. Wil je vooral plannen met een duidelijke timer en digitaal gemak, dan past de MOA Slowcooker met Timer goed bij jouw keukenroutine. Voor wie bewust kiest voor een grote capaciteit én PFAS-vrij materiaal, is de Brabantia BBEK1083 Slowcooker een sterke optie. Met deze drie modellen zit je goed, afhankelijk van hoe jij het liefst kookt.